顆粒飼料呈短條狀，顆粒直徑根據所喂養的魚、蝦類的大小而定，一般范圍為：魚飼料0.5～2.5mm，長度為直徑的1～2倍，依加工和成品的物理形狀，又分顆粒飼料加工設備生產的軟顆粒飼料、硬顆粒飼料和135膨化機生產的膨化顆粒飼料三種類型。對于硬顆粒飼料的要求：

　　1.產品的含水率在9%～14%,在南方應在12.5%以下，一邊安全儲存。

　　2.顆粒形狀均勻，表面光澤，硬度適合，尺寸按照飼養對象種類和日齡而異。

　　3.飼料顆粒加工設備的顆粒成型率是用小于徑粒20%的絲網篩篩分顆粒飼料，篩上物的百分比即為代表顆粒成型率。一般畜禽顆粒飼料的承星履草要求大于95%；對魚蝦的顆粒飼料要求大于98%。對對蝦和鰻魚顆粒飼料，還要求在水中穩定性（散失率）。它是將顆粒飼料放入網中，至于海里浸泡2小時，取出后采用烘干機烘干后測得其失散的百分比。對對蝦顆粒飼料散失率小于12%；對鰻魚顆粒飼料應小于4%。對一般畜禽顆粒飼料在水中穩定性大于15分鐘。